Pieni Lilja sai tänään kauniin nimensä. Kakkujen koristelu oli toiveesta nimen henkeen. Toinen kakuista 4 munan vaalea sienikakkupohja ja täytteenä vadelma-valkosuklaatäyte. Toisessa kakussa 4 munan kaakaosienikakkipohja, täytteenä sitruunatäyte (toivottavasti ei ollut liian kirpakkaa...) Koristeet sokerimassan ja marsipaanin seosta, kuten myös kakkujen kuorrutus. Kuorrutuksen alla perus sokerikreemi. itruunatäyte oli oma kehittely, voisi vielä jatkojalostaa... Täyte on sen verran löysää ennen hyydytystä, että vaatii täyttämiseen vuoan tai reunakalvot. Hyvin oli kuitenkin yön aikana hyytynyt.
Sitruunatäyte:
2,5 dl Flora kuohu
1 prk appelsiinituorejuustoa
1 appelssiinijugurtti
puolikkaan sitruunan kuoriraaste ja mehu
4 liivatetta (liuotetaan kuumennettuun sitruunamehuun)
sokeria maun mukaan, laitoin pari ruokalusikallista
Ihanan hempeät kakut. Mukavaa lokakuuta!
VastaaPoistaKiitoksia :)
VastaaPoista