Kruunupäinen neiti...

Koska synttärisankari on aikamoinen tättähäärä, sopi tämä pikku prinsessa aiheeksi sankarille kuin nenä päähän. Kakku meni samaan osoitteeseen kuin eilinen prinsessakakku. 

Vaalean gluteenittoman pohjan välissä lemon curdia ja masikkatäyte. pursotukset kermaa, päällä marsipaani.

Prinsessakakku

Naapurissa juhlitaan tytön 5-vuotis synttäreitä ja toiveena prinsessakakku. Minä tein työtä käskettyä ja tällainen tuli. 

Gluteenittoman kaakaopohjan välissä boysenmarjahilloa, banaania siivuina ja kermarahkaa. Päällä myös kermarahkaa ja vaaleanpunaiset kermaa. Maalaus jotenkin "kastui" kasvojen kohdalta, ja yksityiskohtia oli ihan mahdoton maalata. 

Luulen että osasyynä marsipaanin käyttäytymiseen on nämä helteet.

...

Näin meillä veitettiin hellepäivää viikolla.

No näytetään nyt sitten...

...vaikka niin kovin ylpeä en olekaan näistä meidän omien sankarien kakuista... Niinhän se taitaa olla, että suutarin lapsilla ei ole kenkiä. Synttäreiden järjestämisessä on vaan niin paljon kaikkea muutakin puuhaa, että kakku ei ole siinä ihan ainoana mielessä. Tänä vuonna kuitenkin kakut oli synttäreiden alkaessa valmiina, toisin kuin edellisenä vuonna... Synttärit alkoi kolmelta ja sain noin viittä vaille kolme kermat pursoteltua :D

Antonin toivekakku. Hän söikin heti koko sammakon, minkä aamulla kiireessä väsäsin. Muuten kakku jäi vähän keskeneräisen oloiseksi, aika vain loppui kesken. Ja pursotukset on muka aaltoja... Gluteenittoman vaalean sienikakkupohjan välissä oli mansikkasosetta ja valkosuklaa-tuorejuusto-kerma juttu, jonka maustoin sitruunamehulla, johon liuotin pari liivatetta. Hyvältä maistui.

 Synttärikansaa onkimassa.

Sukulaissynttäreille oli toiveena Bambikakku. Tämän maalasin ihan vapaalla kädellä ja tuli ihan melko kiva. Kaakaosienikakkupohja välissä oli boysenmarjahilloa ja banaanisiivuja ja kermarahkaa. Pursotukset ihan kertaa ja aika perus.

Rasmuksen toinen kakku

Toisena kakkuna tämän päivän kemuihin 6-munan gluteeniton kakku samalla täytteellä. Maalaus onnistui mielestäni paremmin kuin eilen. Tässä tein ensin mustat rajaukset, jonka jälkeen väritin nallen. Eilen tein toisinpäin. Tähän kuvioon sopii selkeesti tämä tapa paremmin. Vaiheeksi taas vähän erilaiset pursotukset. Näissä nyt on aina parantamisen varaa. Ainakin olis voinut levittää kakulle yhden kerroksen kermaa, ettei tummat reunat vilkkuisi tähtien välistä.

Rasmuksen 2-v synttärikakku

Rasmukselle tein vuosi sitten tämän kakun ensimmäisille syntymäpäiville. Tänään juhlitaan Rasmuksen 2 vuotis synttäreitä. Viime vuoden Rasmus-kakusta tykättiin kovasti, ja jotain saman tapaista toivottiin tämänkin vuoden kakkuun. Tässä tulos. Gluteeniton 8-munan sokerikakkupohja, täytteenä vadelma-valkosuklaa. Reunoille pursotin vaihteeksi korinpohjaa, osittain vaihtelunhalusta, osittain siksi, että kakku oli niin valtava, että pelkäsin  ettei se mahdu kakkukupuun. Ihan pirteä tuli. Sävyt olisi saaneet olla ehkä hiukan vahvemmat. 

Huomenna vielä toinen, saa nähdä minkälainen siitä tulee :)

Isänpäivän kakkuja

Mies "tilasi" kahvikakku-mallisen suklaakakun isänpäiväksi. Kakku tuli uunista klo 23.00 lauantaina. Aamulla vielä kuorruttelin ja lapset koristelivat. Taustalla näkyy vähän meidä uutta keittiötä.

200 g voita

2 dl sokeria

2 munaa

1 dl kermaa

2,5 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1,5 tl vaniljasokeria

2,5 rkl kaakaojauhetta

100 g rouhittua tummaa suklaata

Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin sekoittaen. Sekoita kuivat ainetet ja lisää vuorotellen kerman kanssa taikinaan. Lisää suklaa. Paista rengasvuoassa, uuni 175 astetta n. 35 minuuttia.

Suklaakuorrute:
1,5 dl kermaa
200 g suklaata

Lämmitin kermaa varovasti kattilassa ja sulatin samalla joukkoon paloitellun suklaan. Annoin jäähtyä vähän ja levitin kakun päälle.

Tällaisen kakun tein naapuriin sukellusta harrastavale isälle. Välissä tuttu vadelma-valkosuklaa ja gluteeniton kakkupohja. Koriste marsipaania.

Prinsessakakku

Tilauskakku naapuriin 4 vuotta täyttävän prinsessan syntymäpäiville. Toiveena oli jotain prinsessamaista, muuten sain vapaat kädet koristelun suhteen. Pohjana on 6-munan gluteeniton kaakaosienikakkupohja (voi mikä sanahirviö!). Täytteenä vadelmavalkosuklaa täyte, päällä marsipaania. Koristeet ovat myös marsipaania.

Rasmus Nalle-kakku

Rasmus Nalle-kakku meni Rasmuksen 1-vuotis synttäreille. Pohjana 5 munan gluteeniton kakkupohja, täytteenä jälleen kerran pomminvarma valkosuklaa-vadelma. Maalasin ensimmäistä kertaa marsipaanille. Marsipaanin alla on sokerikreemiä. Pursotukset on Flora vispiä.

Gluteeniton valkosuklaajuustokakku

Pohja:

250-300 g Pirkka gluteeniton suklaa cookie

n.60 g voisulaa

Täyte:

1 prk (2,5 dl) Flora Vispi

1 prk (250 g) Maitorahkaa hyla

1 prk (200 g) Viola appelsiinituorejuustoa

1 levy (130 g) Panda valkosuklaa

1 rkl vaniljakreemijauhetta

1 tl vaniljasokeria

4 liivatetta

n.1-2 rkl sitruunamehua

Kiille:

Keittolautasellinen vadelmia/masikoita

1,5 dl mansikkamehua

3 liivatetta

vajaa 0,5 dl sokeria