Ristiäiskakku tytölle ja Pokemon-kakku

Banaani-ananas muffinssit

 Taikina:

3 munaa

1 dl sokeria

1 dl luomu raakaruokosokeria

3dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

1 kypsä banaani murskattuna/paloiteltuna

1 tlk murskattua ananasta liemineen

Kuorrute:

200 g maustamatonta tuorejuustoa (täysrasvainen)

n.30-50 g pehmeää voita

1,5 dl tomusokeria

1 tl vaniljasokeria

 

Vaahdota munat ja sokerit. Sekoita muut aineet joukkoonUuni 200 astetta, n.15-20min.

Sekoita kuorrutteen aineet vatkaimella. Kuorrutetta voi pursottaa tai levittää lusikalla.

Pari kakkua

Olen lopettanut kakkuilun ajanpuutteen vuoksi toistaiseksi, 

mutta tein poikkeuksellisesti pari kakkua naapurin pojille.

Sytykeruusuja

Tällaisia tuli tehtyä Noran kanssa iltapuhteeksi :)

Talvea

Lunta tuli tänä talvena aluksi oikein kivasti, eli paljon. Vuodenvaihteessa satoikin sitten vettä kolme päivää ja suuri osa hangesta hupeni. Nyt on -0 ja jo hentoinen valkoinen uuden lumen kerros on peittänyt sulaneen harmaan. Ehdittiin onneksi luistelemaan, hiihtämään ja pulkkamäkeen ennen sadekautta. Nyt vaan odottelemaan uusia jäitä :)