Kakku

Ristiäiskakku tytölle. Toiveena oli vain "jotakin pinkkiä saa olla", joten tällainen tuli. Lämmin ja kostea syysilma ei ollenkaan tukenut suunnitelmiani koristelun suhteen, mutta tämännäköinen tuli tällä kertaa. Itse olen melko tyytyväinen. Sisällä vadelma-valkosuklaa täyte.

Pitkästä aikaa...

Jotain viimeaikoina valmistunutta...

 Kaivurikakku

H&M huppariin leppis

Paita, kaavana Ottobren Villi Viikinki

Keskeneräisten ompelusten kokoontumisajot

Viime viikolla oli aikaa ommella ja sainkin viimeisteltyä monta jotka ovat syystä tai toisesta jääneet vähän kesken. Kaikki on ihan perus käyttövaatetta kesään.

Ja pari mekkoa:

Mudcake

4 munaa keltuaiset ja valkuaiset eroteltuna

100g voita sulatettuna

200g tummaa suklaata, sulata voin sekaan

n.1/2 dl sokeria
pari rkl fariinisokeria

(1rkl vehnäjauhoja)

Sulata voi, ja sen sekaan suklaa. 

Vatkaa valkuaisia hetki ja lisää sitten sokeri. 

Vatkaa vaahdoksi, ei liian kovaksi. 

Vatkaa keltuaisia ja n.2 rkl esim. fariinisokeria. 

Lisää keltuaisvaahtoon hieman jäähtynyt suklaa-voiseos. 

Lisää jauhot, jos haluat. Lisää seokseen muutama lusikallinen valkuaisvaahtoa ja sekoita. Kääntele varovasti loput valkuaiset taikinan sekaan. 

Paista 200*c 15-20min. Kakku saa olla keskeltä vielä pehmeän märkää.

Kruunupäinen neiti...

Koska synttärisankari on aikamoinen tättähäärä, sopi tämä pikku prinsessa aiheeksi sankarille kuin nenä päähän. Kakku meni samaan osoitteeseen kuin eilinen prinsessakakku. 

Vaalean gluteenittoman pohjan välissä lemon curdia ja masikkatäyte. pursotukset kermaa, päällä marsipaani.

Prinsessakakku

Naapurissa juhlitaan tytön 5-vuotis synttäreitä ja toiveena prinsessakakku. Minä tein työtä käskettyä ja tällainen tuli. 

Gluteenittoman kaakaopohjan välissä boysenmarjahilloa, banaania siivuina ja kermarahkaa. Päällä myös kermarahkaa ja vaaleanpunaiset kermaa. Maalaus jotenkin "kastui" kasvojen kohdalta, ja yksityiskohtia oli ihan mahdoton maalata. 

Luulen että osasyynä marsipaanin käyttäytymiseen on nämä helteet.

...

Näin meillä veitettiin hellepäivää viikolla.

Iltapalaa...

Näitä teen itselleni iltapalaksi silloin tällöin. Pizzaa teki mieli, mutta taikinaa en jaksanut vääntää. Nää on oikeesti hyviä, oon tehnyt monta erilaista versioo. 

Tänään tortillaletun päällä:

punaista pestoa

ohutta kinkkua n. 2 siivua

aurinkokuivattua tomaattia

kirsikka/luumutomaatteja

mozzarellaa (pallo)

uunin jälkeen basilikaa

Mä teen näitä yleensä 2, koska olen isoruokainen. Joku "normaali" nais-ihminen tyytyisi varmaan yhteen... Täytettä laitan yleensä vähän, tykkään kun paistuvat rapeiksi.

...

Tällaisen viirinauhan tein terassille lasten synttäreitä koristamaan, siellä se on vieläkin. Täytyis keksiä sille joku kiva paikka, mut en halua noin värikästä sisään lastenhuoneeseen. Tai sit se päätyy vaan juhlasomistukseksi johonkin laatikkoon odottelemaan seuraavia juhlia...

Pari kakkua

Lasten kolmas ja viimeinen synttärikakku oli toiveesta dalmatialaiskakku. Tämä kakku oli vielä kesken juhlien alkaessa, mutta saatiin kuitenkin valmiiksi synttäritarjoilujen alkaessa. Maalattu taas kaksiväriselle marsipaanille.

Lisäksi tein mansikan muotoisen/näköisen pinjatan lasten kaverisynttäreille.

...

Kesän ensimmäinen mansikkakakku tilauksesta. Tuoreet mansikat kakun päällä, mutta täytteenä pakastemansikoita ja laktoositon kerma-vaniljakreemijuttu.

No näytetään nyt sitten...

...vaikka niin kovin ylpeä en olekaan näistä meidän omien sankarien kakuista... Niinhän se taitaa olla, että suutarin lapsilla ei ole kenkiä. Synttäreiden järjestämisessä on vaan niin paljon kaikkea muutakin puuhaa, että kakku ei ole siinä ihan ainoana mielessä. Tänä vuonna kuitenkin kakut oli synttäreiden alkaessa valmiina, toisin kuin edellisenä vuonna... Synttärit alkoi kolmelta ja sain noin viittä vaille kolme kermat pursoteltua :D

Antonin toivekakku. Hän söikin heti koko sammakon, minkä aamulla kiireessä väsäsin. Muuten kakku jäi vähän keskeneräisen oloiseksi, aika vain loppui kesken. Ja pursotukset on muka aaltoja... Gluteenittoman vaalean sienikakkupohjan välissä oli mansikkasosetta ja valkosuklaa-tuorejuusto-kerma juttu, jonka maustoin sitruunamehulla, johon liuotin pari liivatetta. Hyvältä maistui.

 Synttärikansaa onkimassa.

Sukulaissynttäreille oli toiveena Bambikakku. Tämän maalasin ihan vapaalla kädellä ja tuli ihan melko kiva. Kaakaosienikakkupohja välissä oli boysenmarjahilloa ja banaanisiivuja ja kermarahkaa. Pursotukset ihan kertaa ja aika perus.

Muumikakku

Lotta 2v toivoi muumikakkua. Sain vapaat kädet. Päälle maalasin kaksiväriselle marsipaanille Muumipeikon ja Niiskuneidin. Sisällä on lemoncurd + appelssiinimarmeladi, sekä kerma (Flora vispi), tuorejuusto, valkosuklaa, liivate jutska. Tykkään kyllä itse. Toivottavasti sankarikin.

Viikonloppuna juhlitaankin meillä omia lapsia, saa nähdä mitä sinne kerkiää leipomaan kaiken siivouksen ym. keskeltä...