Ristiäiskakku tytölle ja Pokemon-kakku

Banaani-ananas muffinssit

 Taikina:

3 munaa

1 dl sokeria

1 dl luomu raakaruokosokeria

3dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

1 kypsä banaani murskattuna/paloiteltuna

1 tlk murskattua ananasta liemineen

Kuorrute:

200 g maustamatonta tuorejuustoa (täysrasvainen)

n.30-50 g pehmeää voita

1,5 dl tomusokeria

1 tl vaniljasokeria

 

Vaahdota munat ja sokerit. Sekoita muut aineet joukkoonUuni 200 astetta, n.15-20min.

Sekoita kuorrutteen aineet vatkaimella. Kuorrutetta voi pursottaa tai levittää lusikalla.

Pari kakkua

Olen lopettanut kakkuilun ajanpuutteen vuoksi toistaiseksi, 

mutta tein poikkeuksellisesti pari kakkua naapurin pojille.

Sytykeruusuja

Tällaisia tuli tehtyä Noran kanssa iltapuhteeksi :)

Talvea

Lunta tuli tänä talvena aluksi oikein kivasti, eli paljon. Vuodenvaihteessa satoikin sitten vettä kolme päivää ja suuri osa hangesta hupeni. Nyt on -0 ja jo hentoinen valkoinen uuden lumen kerros on peittänyt sulaneen harmaan. Ehdittiin onneksi luistelemaan, hiihtämään ja pulkkamäkeen ennen sadekautta. Nyt vaan odottelemaan uusia jäitä :)

Perfect Home

Olen hiljattain aloittanut Perfect Home tuote-esittelijänä. Tuoteet on luonnossa paljon ihanempia kuin kuvastossa ja olen ihan innoissani. Ennen joulua on vielä muutamat kutsut ja joulukuun puolessa välissä voi sitten viimeistään alkaa somistamaan omaa kotia joulukuntoon. Kuvia en ole muistanut kutsuilta juurikaan napata, täytyy yrittää tulevaisuudessa enemmän. Jos kotikutsut kiinnostaa, ota yhteyttä vaikka Blogin kautta. Pidän kutsuja Tamperen seudulla.

Hiiohoi

Anton sairastaa ja oltiin aamupäivä kaksin kotona ja sisällä kun Nora oli eskarissa. Löydettiin mun kätköistä tää ihana merirosvotrikoo ja tehtiin siitä yhdessä paita ja pipo. 

Antsa sai laittaa kaavoihin nuppineuloja :)

Ristiäiskakku Pinjalle

6-v synttärit

 Tänään vietettiin esikoisen 6-vuotis synttäreitä. Kakutoiveena oli Hello Kitty kakku, ja netistä katottiin kiva malli mistä alettiin suunnittelu. Toiveena oli myös suklaamuffinssit. Tein kaikki tarjottavat gluteenittomana, niin sopivat kaikille juhlijoille. Täytteenä kakussa oli vadelmahillo, banaania siivuina ja kermarahka, varsin pienten lasten makuun sopivaa siis.

Vieraita oli seitsemän ja meno ihan mukavaa :)

Iloista synttärikansaa :)

Viime viikolla vietimme taas kerran yhden ihanan naapuriperheen läksiäisiä heidän muuttaessaan toiselle paikkakunnalle. Tein tarjolle kakkua. Koristelut oli sieltä yksinkertaisimmasta päästä, mutta mielestäni yksinkertainenkin voi olla kaunista :)

Tässä kakussa täytteenä oli boysenmarjahillo, banaania siivuina ja 

valkosuklaa-tuorejuusto-kerma vaahto. Pursotukset tais olla Flora Vispiä.

Pitkästä aikaa

Noralla päällä mun aiemmin tekemät tähtileggarit ja juuri valmistunut Minnie-mekkonen.

Antsalle tein viimeisesta punahilkan palasesta hihattoman paidan kesäksi.

arvonta PaaPii:ssä

ARVONTA!

Tähtikakku

Kuorrute ja koristeet vaahtokarkkimassaa.

Omenapiirakka rahkalla

Pohja:

100 g voita

3/4 dl sokeria

1 muna

3 1/2 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Voi ja sokeri vaahdotetaan. Sekoita muna voimakkaasti vatkaten joukkoon. 

Lisää sekoitetut kuivat aineet. Painele muruseos piirakkavuokaan.

Täyte:

1/2 - 1 dl omenahilloa

2-3 omenaa lohkoina

1 prk (250g) rahkaa

1 dl kuohukermaa

2 munaa

1/2 dl sokeria

1 tl kanelia

 Levitä pohjan päälle omenahillo ja lohkotut omenat. Sekoita muut täytteen aineet tasaiseksi ja kaada piirakan päälle. Paista 175 astetta noin 35-40 minuuttia.

Kuvien laatu on taas sitä klo 12 yöllä talvella otettujen kuvien laatua... :(

Jotain pientä

En oo tänä syksynä juurikaan ehtinyt/jaksanut harrastella, 

mutta jotain pientä itselle on tänne kiva välillä laittaa. 

Viime aikojen tapahtumia:

Lapset muutti kaappiin

Käytiin Tampereen Tallipihalla ja Joulutorilla:

 

 Karuselli Tallipihalla

 Pyynikin näkötornin munkkia keskustorilla

Yksi pieni nakhti kesken kaiken <3

Mustikkapiirakka

Lasten kanssa tänään leivottiin :) Ihania pikku apulaisia <3 <3

Pohja:

100g voita

vajaa dl sokeria

1 muna

1 dl grahamjauhoja

1 dl vehnäjauhoja

1 dl kaurahiutaleita

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeri

Voi ja sokeri vaahdotetaan. 

Lisää muna voimakkaasti sekoittaen. 

Kuivat aineet sekoitetaan ja lisätään taikinaan.

Täyte:

sopivasti mustikoita (n.3dl pakkasesta)

1 prk kermaviiliä

1 muna

½ dl sokeria

1 tl vanilijasokeria

Uuni 200 astetta n. 30 min

Muraveinik

Olin eilen kangasvaihtareissa ja sieltä vaihdoin itselleni tämän tähtijerseyn. Väri passaa loistavasti sekä tähän viimetalven, että tämän talven haalariin. Vuorena vaaleansininen fleece, kun ei tähän hätään parempaa ollut käsillä. Malli tulee tosi hyvin niskalle alas, muutenkin tykkään että korvat on hyvin suojassa. Fleece + trikoo on juuri nyt sopiva, pakkasilla varmaan tarvii jo vähän järeämpää päähinettä.

Lohikäärmepaita

Itsenäisen työskentelyn viikko (=syysloma) ja tauti alkaa hellittää. Sain vihdoin valmiiksi paidan, jonka yhtenä iltana väsyneenä aloitin ja saumuroin yhden tereen väärin. Se on odottanut parempaa päivää ja tänään se parempi päivä koitti :) Ikinä ennen en oo tereitä tehny, eikä ne ihan putkeen menny, mutta ihan kivasti korosta tuota ranglan leikkausaumaa. Kuvaaminen olikin sitten juttu erikseen :D Lapsilla riittää virtaa nyt kun eivät ole päiväkodissa tällä viikolla. Kaavana Ottobren Villi viikinki koossa 92 cm. Lohikäärmetrikoon tilasin Itävallasta, on kai Znokin. Todella hyvälaatuisen tuntuista!

Välipalaksi syötiin sulkaamuffinsseja, kuopuksen tilauksesta :) Olivat oikein hyviä, söin kolme :D

Ohje kirjasta Ihana Suklaa.

Sitruunamuffinssit

Otin ohjeen Pirkan sivuilta täältä. Vähensin sokeria reilusti. Tässä mun versio.

3 munaa

2 dl sokeria

100 g voita sulatettuna

1 sitruunan kuori raasteena ja puolen sitruunan mehu

1 prk kermaviiliä

4 dl vehnäjauhoja

1,5 tl leivinjauhetta

1-2 tl vaniljasokeria

Munat ja sokeri vaahdotetaan. Rasvat ja mehu sekoitetaan joukkoon. Lisää sekoitetut kuivat aineet ja kermaviili. Sekoita varovasti, älä vatkaa. Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia. Tosi pehmoisia olivat!

Yks paita

Ompeluaika kortilla. Yksi vain.

Nora kommentoi, että ei tykkää. 

"Jos oisit tehny lyhythihaisen, niin voisin joskus pitää sitä päikyssä toisen paidan alla".

Pari kakkua

 Haikakussa kaakaosienikakkupohja, välissä vadelmasose-boysenmarjahillo sekä banaanirahka. Päällä 50/50 sokerimassa-marsipaani.

Linnakakussa myös kaakaopohja. Välissä vadelmasose-boysenmarjahillo ja pätkistäyte. Ylempi osa tehty kääretorttupohjasta, täytteet samat. Päällä värjäty kermarahka ja helmiäisellä suihkutetutjäätelövohvelit. Ovet ja ikkunat kaakaolla värjättyä marsipaania.