Juhlistimme eilen mieheni uutta työpaikkaa parin naapuriperheen kanssa. Tarjolle tein kunnon suklaatäytekakun. Pohjana 4 munan kaakaosienikakkupohja ja kostutukseen käytiin tuttua vaniljasokerilla maustettua laktoositonta maitojuomaa. Täytteeksi tein molempiin väleihin suklaatäytteen, toisen taloussuklaasta, toisen valkosuklaasta. Sivelin pohjat vielä ohuelti lemoncurdilla ennen täyttämistä. Päälle vielä saamaa taloussuklaatäytettä.
Suklaatäyte:
1 levy (200g) taloussuklaata
1 prk (2dl) kuohukermaa
Sulatin suklaan varovasti mikrossa. Vatkasin kuohukerman vaahdoksi ja sekoitin sulan, hieman jäähtyneen suklaasulan varovasti vaahtoon.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti